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2009-04-04T08:13:00+02:00

Pour les gourmandes : Tarte tatin aux pommes et kiwis

Publié par Anjelica
Tarte tatin aux pommes et Kiwis

Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée, 2 grosses pommes,
               3  kiwis, 100 gr de sucre et 50 gr de beurre, 1 cuillère à café de zeste d'orange.


Pelez les pommes et les kiwis et coupez les en quartiers.
Versez le sucre dans un moule à manqué qui supporte la flamme.
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et les zestes d'orange. Mettez le moule sur feu doux et faites cuire doucement jusqu'à obtention d'un caramel blond.
                Posez les quartiers de pomme dans le caramel et faites-les cuire en les retournant jusqu'à ce que les pommes soient tendres et entièrement enrobées de caramel.
                Préchauffez votre four sur th7-210 °
                Quand les pommes sont prêtes, ajoutez les quartiers de kiwis dans le moule. Retirez le moule du feu et laissez refroidir quelques minutes.
                Posez la pâte sur les fruits et rentrez soigneusement le bord de la pâte entre le moule et les fruits. Enfournez dans le four chaud et faites cuire 25 mn jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
                A la sortie du four, posez un plat sur le moule et laissez refroidir 5 mn. Puis démoulez dans un plat. Laissez tiédir et vous pouvez servir.

Bonne dégustation.






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commentaires

rory 06/04/2009 10:48

Elle a l'air trop bonne cette recette, je le note et vais vite la tester!

Anjelica 06/04/2009 22:18


Tu m'en donneras des nouvelles


Stephie 05/04/2009 21:25

c'est malin, j'en veux maintenant ;)

Anjelica 06/04/2009 22:10


Comme le dit si bien Chimère, la tentation est partout


alice 05/04/2009 16:06

mmmh, ça me donne trop envie ! bon dimanche

Anjelica 06/04/2009 22:10


Coucou Alice, j'espère que tu vas bien

Bonne semaine à toi !


Tine 05/04/2009 14:50

Je sors de table et pourtant je reprendrai bien un petit dessert, bises, Tine

Anjelica 06/04/2009 22:09


C'est cela la tentation   Mon nouveau billet est sur des essais de cartes, si cela te tente de venir voir ?


pimprenelle 05/04/2009 13:04

J'en prendrais bien une part moi :D

Anjelica 06/04/2009 22:08


C'est vrai que la photo donne envie


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