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2016-08-26T12:33:14+02:00

Gaspacho aux légumes d'été

Publié par Ici ou ailleurs

Pour réaliser ce gaspacho, j'ai utilisé les restes des légumes que j'avais utilisé la veille pour faire des légumes farcis et râpés.

-Faire revenir un demi-oignon avec un peu d'huile d'olive.

-Rajouter les carottes coupées en rondelle. Laisser revenir environ 5mn.

-Rajouter les restes de tomates et de courgettes. Continuer à faire revenir.

-Rajouter un bouillon cube aux légumes et un peu d'eau

-Laisser mijoter pendant 20mn et laisser refroidir

-Mettre dans votre blender, rajouter des glaçons, une cuillère à soupe de mascarpone (ou de ricotta, ou crème) et une petite poignée de coriandre fraîche.

-Ajuster l'assaisonnement à votre goût ainsi que la consistance de votre gaspacho.

-Mettre au frais, minimum une heure.

Ingrédients :

-1 Demi-Oignon -2 carottes-2 tomates-1 courgette-1 bouquet de coriandre fraîche - des herbes de Provence et de l'origan -1 cuillère de mascarpone -1 bouillon cube aux légumes.

gaspacho aux légumes d'été

gaspacho aux légumes d'été

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2016-08-12T15:12:11+02:00

Smoothie Jus de coco banane nectarine

Publié par Ici ou ailleurs
Smoothie Jus de coco banane nectarine

-200 ml de jus de coco (et non pas de lait)

-1 banane

-1 nectarine blanche avec la peau

-2 petites feuilles de menthe fraîche

-2 sachets de sucre vanillée

-Quelques glaçons

Rajouter de l'eau fraîche ou du jus de coco si la consistance vous semble trop épaisse.

Pour ceux ou celles qui aiment les smoothies plus colorées, je vous conseillerais de ne pas mettre de sucre vanillée et de rajouter du sirop de grenadine (par exemple).

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2016-08-09T14:51:41+02:00

Smoothie lait de coco banane fruits rouges

Publié par Ici ou ailleurs
smoothie, lait de coco
smoothie, lait de coco

En ce moment, je teste les smoothies. Celui-ci proposé par ma jolie nièce Emma est vraiment délicieux pour peu que vous aimiez le lait de coco.

Je suis partie d'une recette trouvée sur Internet mais j'ai modifié les doses.

-200 ml de lait de coco

-1 banane bien mûre

-le jus d'un demi-citron (normalement un citron vert mais j'en avais pas sous la main)

-50 gr de fruits rouges surgelés

-Quelques grammes de cassonade

C'est un vrai délice :)

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